Brand Story

やさしさから、しあわせを。 From kindness, comes happiness.

GATO GLÜCKは、静岡県浜松市で生まれた、からだにやさしくておいしいお菓子ブランドです。

OUR STORY

浜松の自然の中で生まれたスイーツブランド

GATO GLÜCKは、海と湖、川と森に囲まれた自然豊かな街、静岡県浜松市で生まれたスイーツブランドです。

浜名湖の穏やかな水辺、季節ごとに表情を変える山や畑、地域に根づく食の文化。そんな自然と暮らしが近い場所で、私たちは「おいしい」と「からだへのやさしさ」を両立するお菓子をつくっています。

私の原点は、料理の世界にあります。調理師製菓専門学校を卒業後、伝統的なフランス料理を提供するレストランで働き、食材を余すことなく使い切る考え方や、ひと皿に込められた技術、食べる人の時間を豊かにする料理の力を学びました。

料理は、ただお腹を満たすものではありません。誰かを想い、素材と向き合い、手をかけることで、人の心まで満たすもの。そのことを、料理の現場で教わりました。

本当の意味で「食の大切さ」と向き合うようになったのは、母を亡くしたことがきっかけでした。大切な人の命と向き合ったとき、日々の食事がどれほど私たちの体と心に関わっているのかを、強く考えるようになりました。

もっと早く知っていたら。もっと日常の中で、体にやさしい食事を選べていたら。そんな想いが、私の中に残りました。

そこから、マクロビオティックに興味を持ち、独学で学び、資格を取得しました。そして「食事で家族の健康と命を守る術」を多くの人に伝えたいという想いから、料理教室とカフェを始めました。

料理教室や37cafeでお客様と向き合う中で、何度も感じたことがあります。健康に気をつけたい。家族には安心できるものを食べさせたい。でも、我慢ばかりの食事は続かない。

「からだに良い」だけでは、人はなかなか幸せになれない。やっぱり、おいしいこと。食べた瞬間に、ほっと笑顔になれること。それがなければ、毎日の食は楽しくならない。

だからこそ私は、健康的でありながら、ちゃんと心まで満たされるスイーツをつくりたいと思うようになりました。

THE NAME

ブランド名の「GATO」は、スペイン語で猫。「GLÜCK」は、ドイツ語で幸せを意味します。

猫は、自分の心地よさをよく知っている生きものです。無理をしすぎず、よく眠り、よく遊び、自分のペースで生きている。そして、いつも自分自身を大切にしているように見えます。

私たち人間も、本当はもっと、自分の体や心の声を聞いていいのかもしれません。忙しい毎日の中で、少し立ち止まって、自分にやさしいものを選ぶ。大切な人に、安心できるものを贈る。そんな小さな選択が、暮らしの中にしあわせを増やしていく。GATO GLÜCKという名前には、そんな願いを込めています。

私たちのお菓子づくりは、人だけではなく、動物や自然にもできるだけやさしくありたいという想いから始まっています。

動物性食品を使わないこと。素材を大切に扱うこと。必要以上に負担をかけないものづくりを考えること。そして、売上の一部を国境なき医師団や保護猫活動への寄付に充てること。

大きなことはできないかもしれません。けれど、毎日のお菓子づくりの中で、少しずつでも、誰かや何かにやさしさが届くブランドでありたいと思っています。

おいしいが、ちゃんとやさしい。
動物性食品・小麦粉・白砂糖・添加物を使わず、「ちゃんとおいしい」「また食べたい」と思える満足感を大切にしています。制限のあるお菓子ではなく、食べるたびに笑顔になれるスイーツを目指して。
人にも、動物にも、自然にも
私たちのお菓子づくりは、人だけではなく、動物や自然にもできるだけやさしくありたいという想いから始まっています。動物性食品を使わないこと。素材を大切に扱うこと。そして、売上の一部を国境なき医師団や保護猫活動への寄付に充てること。
家族みんなで楽しめる
甘いものが好きな方にも、健康を気づかう方にも、小麦粉や乳製品を控えている方にも。「これなら私も食べられる」「これなら家族と一緒に楽しめる」と感じてもらえるスイーツを目指しています。